来源：www.xxyswk.com发表时间：2018-08-20
一、食用价值
娃娃鱼肉味鲜美，是一种贵重好菜
娃娃鱼肉味鲜美，是一种贵重好菜，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品，对人体补虚有奇效。每公斤价格约合人民币1200元。据有关专家剖析，娃娃鱼肌肉蛋白含有17种氨基酸，其间8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量、必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉：娃娃鱼皮肤中含有41%-61.3%的人体******祛皱美容物胶原蛋白。
二、药用价值
娃娃鱼对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、血经等病症都有显著效果，还具有补肾、健壮、补血益气的成效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，进步抗病才能。据有关文献报导，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA，它被世界卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反响因子”。民间常以娃娃鱼皮肤粉拌桐油医治烫坏。娃娃鱼皮肤分泌的粘液可防备麻风病。
